Неустоим вкус и аромат на шоколад!
Какаовото дърво (Theobroma cacao) e вечнозелено тропическо растение, известно на човечеството от хилядолетия. Произхожда от Централна и Южна Америка и вирее в районите около Екватора. Криоло е древен, нехибриден сорт с наситен, балансиран и плътен вкус. Много малка част от световното производство на какаови зърна е от този сорт, заради по-трудното им отглеждане и относително по-нисък добив. Криоло е най-качественият и търсен от всички сортове какао.
Какаото на прах се получава след като от какаовата маса се извлече какаовото масло. Останалите частици се смилат на фина пудра, за да се получи продукт с тъмнокафяв цвят и силен аромат. Методът на производство е изключително щадящ, което запазва всички хранителни качества на какаото.
Вкусът на суровото какао е леко горчив, с характерна шоколадова нотка. Какаото на прах съдържа флаваноиди, които оказват благотворно влияние върху кръвоносната система, мозъка и паметта.
Богато е на антиоксиданти, протеини, витамини и минерали – магнезий, желязо, фосфор, мед, манган, калций и др. Съдържа теобромин и триптофан (незаменима аминокиселина, която отговаря за производството на серотонин), които са в основата на стимулиращия му ефект и свойството да повдига настроението.
Състав: счукани какаови зърна*
*био сертифициран продукт
Средни хранителни стойности за 100г/ Average nutritional facts per 100g:*
Енергийна стойност/ Energy: 413 kcal/ 1738kJ
Мазнини/ Fats: 11.4g
от които наситени/ of which saturated: 7.2g
Въглехидрати/ Carbohydrates: 49g
oт които ахари/ of which sugars: 1g
Белтъци/ Proteins: 26.3g
Влакнини/ Fibre: 4.7g
Сол/ Salt: 0g
Произход: Перу
Reviews
Все още няма оценка.